【基隆】全台唯一手塩日式鐵板串料理/居酒屋/消夜好選擇
放假能幹嘛,當然就是帶孩子出遊消耗體力囉!
今天為了來吃日式鐵板串料理,所以特地搭火車來到基隆!
基隆火車站,竟然重新裝潢變漂亮了,乾淨明亮,
出口改地方所以有點搞不清楚方向!因為當天又帶推車出門,沒法扛上天橋!一直找斑馬線過馬路!
基隆都是單行道的方向,導致很多斑馬線沒看見,只好多繞外圍走,導致比預約時間晚到5-6分鐘。
還好我當下有事先打電話給店員,店員有幫忙留住位子!
一進店門,先看到就是明亮的日式裝潢及十五款精釀啤酒的酒牆!
一樓的位子也蠻多的。
其實應該要坐高腳椅吧檯位子看師傅表演鐵板串料理的工夫手藝,只好下次囉!
據服務員說二樓為人數較多的包廂式座位,當天樓上有人預約,所以我就沒上去參觀了!可惜><
店家主要食材漁船直送海鮮,並以鐵板方式詮釋日本料理的全台唯一供應的鐵板串料理餐廳!
桌上也有無線充電的接收器!整個提供很科技也很前衛的免費設施!讚!
菜單可以單點也可以點個人及多人套餐!當天其實蠻多家族聚會的。
餐廳屬於友善餐廳,提供兒童安全座椅及兒童餐具!
點完餐,馬上送上附贈$50元的飲料,鐵板以及招代的毛豆
鐵板上放入三種小菜,等等可以跟串料理一起做搭配及解膩的,台式泡菜的爽脆及醃蘿蔔的酸甜都很搭!玉子燒也是微甜很好吃
鐵板的功用,就是等等熟食上桌的器皿!整個省掉太多碗盤的使用率,又有聚熱的效果,我覺這上菜創意蠻不錯的!
饗相伴套餐$1180
鯷魚蘆筍五花卷
魚漿與蘆筍包裹五花肉片!三口不同的屬性食材卻如此密合!好吃!蘆筍蠻鮮甜
野菇梅花起司卷
偏鹹的起司與梅花豬肉片就是很搭,加上香菇末顆粒整個增加口感度
蔥燒雞腿串
雞腿肉包裹蔥段,整個很精製的手做食材,整個軟嫩肉質搭上不辛辣的蔥段,這道我很喜愛。
蝦麵包(2串)
原本簡單的西式料理,但這裡卻讓這道菜更加華麗的登場到餐桌上,蝦子的提供,吃的到蝦的顆粒而不是蝦漿喔!這個搭上啤酒!順啦
長芋明太子(2串)
勾芡的山藥口感搭上微鹹的明太子醬,蠻搭啤酒的下酒菜!
鯷魚香菇鑲肉(2串)
香菇的另一面裹上滿滿的豬肉末!這道孩子有喜愛!鹹香的豬絞肉搭上濃郁的整朵香菇!孩子一個人吃完一份!
辣味噌筊白筍
新鮮的筊白筍佐蠻辣的韓式辣醬當醬料!個人覺得太辣!但越吃越過癮,飲料要邊喝解辣。
海鮮茶碗蒸
食材給的很豐富,而且滑順古溜順口的蒸蛋,孩子吃得很開心!
季節魚鹽燒
忘記問魚品種,幼刺雖然很多,但肉質入口即化,鮮甜味美!不需任何多餘的調味。
後來才知道整家店的魚貨都是由老闆父親漁船量直送的呢!
炸薯條
原本點堅果牡蠣球,但店員key錯單變成薯條,所以算是好到孩子!薯條不油膩!孩子吃得很開心。
天丼
炸天婦羅,食材裹的麵衣口感爽脆,淋上些許的店家特製醬汁,白飯煮的也很香Q!這個白飯讓孩子吃了半碗飯呢
紅豆湯
紫米紅豆,溫度很適中,馬上可以入口,不甜不膩口,好吃的補血甜點
飲品:可爾必思
說到吃鐵板串料理,怎能不喝酒,所以我們追加點了二杯精釀啤酒,雖然價位與精緻的酒杯量,小小一杯很容易一下就喝光,價格稍微偏貴些,但還在可以的範圍內!
自費$360 ※提醒您,未滿十八歲禁止飲酒※
關山啤酒
英式苦啤酒,前段口感一點苦,但後韻卻有點麥芽的果香味
南灣啤酒
美式白麥,顏色明顯比較淺色,有點柑橘皮的苦味,但後段卻有些許的水果香!
食材十
桌上的調味料都不太需要使用,個人喜愛吃原味的甘甜
店家的廁所很新潮,開關門才能使用!哈哈!
當天遇到的服務人員都隨時注意及添加茶水,也適時告知客人後面餐點的料理進度!
我覺這種服務的感覺讓人很舒服!
希望莫忘初衷的經營理念!我會再回來!
【基隆】全台唯一日式鐵板串料理
- 地 址:基隆市中正區義二路2巷9號
- 電 話:02-2428-2680
- 營業時間:週一、週三至週日,17:00~凌晨01:00
※週二公休