三峽金牛角麵包老店創始店-福美軒餅舖 60年老店隱身巷內 單一原味金牛角麵包 排隊老店魅力無法擋
福美軒餅舖
上次跑行程來到三峽祖師廟,逛了三峽老街,吃了當地美食,當然離開前也不能忘記要帶伴手禮回去!
在吃剉冰及買雞蛋仔時順口問老闆,附近這麼多間牛角麵包,哪一家比較有特色及出名。
沒想到二家老闆卻一致說了一家隱藏版在地人才會買的店家-福美軒餅舖!
福美軒餅舖位於菜市場巷弄內,門外看似普通卻毫不起眼的傳統糕餅店,沒想到卻已經經營60年以上,目前由第三代加入經營。
排隊時就不時聞到一陣陣濃郁的奶油香氣,整個會讓人胃口大開,想大開殺戒多吃幾個牛角麵包。
創始idea是旅遊過程中,將吃過的菲律賓麵包和台灣中式漢餅做一種結合、改良,經過多次努力的嚐試,終於突破製作技術的困難,研究出外酥內軟螺旋層次又濃郁的金牛角麵包。
現在市面上一堆專賣金牛角麵包的糕餅店,而且口味也一直在創新及改良中。
唯獨福美軒餅舖就只賣原味金牛角麵包,真的就只賣單一口味,但還是吸引無數觀光人潮爭相排隊購買。
金牛角麵包 10入/袋 NT280
蛋奶素
常溫3天;冷藏7天;冷凍30天
2022年2月1日也有調漲價格,一個NT28,最少須買4個以上;禮盒組10入/盒 NT290
福美軒餅舖的金牛角麵包,以黃金比例製作,在不同的情況下會有不同的吃法和感受。
當天回去就先吃一顆,外酥內軟,牛角的地方超級酥脆,脆脆的口感像吃奶油餅乾!中間體外酥內軟很有層次感。
但我喜歡隔天再用烤箱微烤過,讓外皮更加酥脆,裡面的麵包體更加有韌性有嚼勁。
據說冷藏吃,外皮會更加酥脆,內部會更有Q勁層次感,但來不及實驗就吃光了><!
有來三峽老街逛逛時,可以順便來到這買個金牛角麵包當伴手禮吧!
福美軒餅舖 店家資訊
FB:福美軒餅舖
三峽金牛角麵包老店創始店-福美軒餅舖
地址:237 新北市三峽區信義街25號
電話:(02)2671-1315
營業時間:週二至週日AM 8:30-PM 6:00;周一公休