福美軒餅舖

上次跑行程來到三峽祖師廟，逛了三峽老街，吃了當地美食，當然離開前也不能忘記要帶伴手禮回去！

在吃剉冰及買雞蛋仔時順口問老闆，附近這麼多間牛角麵包，哪一家比較有特色及出名。

沒想到二家老闆卻一致說了一家隱藏版在地人才會買的店家-福美軒餅舖！

福美軒餅舖位於菜市場巷弄內，門外看似普通卻毫不起眼的傳統糕餅店，沒想到卻已經經營60年以上，目前由第三代加入經營。

排隊時就不時聞到一陣陣濃郁的奶油香氣，整個會讓人胃口大開，想大開殺戒多吃幾個牛角麵包。

創始idea是旅遊過程中，將吃過的菲律賓麵包和台灣中式漢餅做一種結合、改良，經過多次努力的嚐試，終於突破製作技術的困難，研究出外酥內軟螺旋層次又濃郁的金牛角麵包。

現在市面上一堆專賣金牛角麵包的糕餅店，而且口味也一直在創新及改良中。

唯獨福美軒餅舖就只賣原味金牛角麵包，真的就只賣單一口味，但還是吸引無數觀光人潮爭相排隊購買。

金牛角麵包 10入/袋 NT280

蛋奶素

常溫3天；冷藏7天；冷凍30天

2022年2月1日也有調漲價格，一個NT28，最少須買4個以上；禮盒組10入/盒 NT290

福美軒餅舖的金牛角麵包，以黃金比例製作，在不同的情況下會有不同的吃法和感受。

當天回去就先吃一顆，外酥內軟，牛角的地方超級酥脆，脆脆的口感像吃奶油餅乾！中間體外酥內軟很有層次感。

但我喜歡隔天再用烤箱微烤過，讓外皮更加酥脆，裡面的麵包體更加有韌性有嚼勁。

據說冷藏吃，外皮會更加酥脆，內部會更有Q勁層次感，但來不及實驗就吃光了><！

有來三峽老街逛逛時，可以順便來到這買個金牛角麵包當伴手禮吧！

福美軒餅舖 店家資訊

福美軒餅舖

FB:福美軒餅舖

三峽金牛角麵包老店創始店-福美軒餅舖