自從醫生推薦婆婆日常飲食中可以加入好的橄欖油來取代豬油之後，MONINI Classico特級初榨冷壓橄欖油就經常出現在我家的廚房料理中。

義大利原裝進口MONINI Classico特級初榨冷壓橄欖油，是由金福華食品代理。

會認識金福華食品也是因為他家沙茶醬的好滋味，層次豐富帶鮮味的沙茶醬可是很多餐廳都會指定使用。

MONINI Classico特級初榨冷壓橄欖油，現在全台電商平台通路、大賣場家樂福、及巷口就有的全聯也都可以買得到。

義大利原裝進口MONINI Classico特級初榨冷壓橄欖油，精打細算的小資媽可千萬不要錯過這款油品。

MONINI生產的Classico(經典)採適度熟成的新鮮橄欖果實初榨而成，採收後24小時內現榨，堅持給消費者提供最頂級的橄欖油。

網路查一下發現MONINI品牌理念，環保友善愛地球，不僅環保減塑、綠色包裝，採用防止氧化的油瓶材質。

選用深綠色玻璃瓶包裝，避免光線造成油品氧化或是變質。

瓶口設計的很完善，瓶口倒出油時不會溢出。

但我都習慣用噴油罐裝成小瓶裝，加上現在的鍋具導熱效果都很好，所以使用量上也會比較節省。

也會準備小瓶子將蒜頭與橄欖油一起浸泡，製作蒜味橄欖油，橄欖油內有蒜味的辛香很適合任何料理。

最近養了一盆迷迭香，也把橄欖油加入了迷迭香，拿來煮義大利麵或是煎牛排都很適合。

MONINI初榨橄欖油油質細膩，質感尤佳，而且還有新鮮青草風味，富含天然果香，適合調味、煎、煮、炒、炸、涼拌，是最理想的食用好油，也讓消費者吃得安心。

MONINI初榨橄欖油三道料理

義式鮮蝦蕃茄沙拉

食材:蝦仁、蕃茄、板豆腐、MONINI初榨橄欖油、巴薩米克醋、鹽巴、黑胡椒

1.豆腐切塊撒上鹽巴及胡椒醃製後煎熟。

2.蝦仁撒上鹽巴或胡椒煎熟。

3.蕃茄切片並擺上豆腐及蝦仁。

3.淋上橄欖油及巴薩米克醋，即可上桌享用。這一道夏日清爽的輕食料理。

油封大蒜佐法式麵包

食材:MONINI初榨橄欖油、蒜頭、法式麵包

1.將MONINI初榨橄欖油倒入去皮大蒜內淹過食材，烤箱180度烤約20-30分

2.切片的法式麵包沾上這油封大蒜吃進嘴哩，微甜清香化在嘴裡美味不膩口。

同場加映

油封大蒜再加入草蝦，就會馬上變成華麗的橄欖油泡蝦

食材:MONINI初榨橄欖油、蝦仁、蒜頭、海鹽、黑胡椒

1.油封大蒜加入新鮮蝦仁，等蝦仁熟透變色即可加入海鹽及胡椒辛香料調味並關火。即可裝盤完成。

底部的蝦香蒜油，還可以準備麵包沾食也很美味。

迷迭香牛排

食材:迷迭香、MONINI初榨橄欖油、牛排

1.平底鍋放入迷迭香橄欖油將牛排煎至5分熟後放置回溫，並灑上海鹽或是胡椒鹽，即可享受美味牛排

現在全台電商平台通路、大賣場家樂福、及全聯福利社也都能買得到。

要健康就要吃好油，推薦給你義大利原裝進口MONINI Classico特級初榨冷壓橄欖油。

MONINI義大利官網:  https://www.monini.com/en-gl/

MONINI美國官網: https://www.monini.com/en/

金福華食品官網: https://www.golden-howard.com/about/Monini/