滷味吃剩下的鵝胗，常常就會找剩菜的好朋友小黃瓜來做搭配，變成一道口味的菜色 準備食材 蒜頭末、小黃瓜、切片鵝胗 起油鍋放入蒜頭爆香並將小黃瓜炒熟 隨即放入鵝胗，並適度調味即可盛盤上桌 店家賣的鵝胗滷味已經…

油亮的糖醋里肌肉，有沒有讓你覺得很可口，忍不住會多吃兩碗飯 湯汁收乾並濃稠後即可熄火 將肉下鍋拌炒 將﹝調味料﹞下鍋與食材拌炒 另起油鍋將配菜下鍋拌炒均勻 里肌肉沾地瓜粉下油鍋炸至8分熟 醃製肉時，可以順便…

事前準備 九層塔 雞蛋 鹽巴 沙拉油 九層塔一些切細末加入雞蛋打均勻，其他留整片備用 翻面前，將整片的九層塔放入 底部就有九層塔細末的呈現 吃的到九層塔的香氣，在夾的時候還可以吃到整片的九層塔香^^   &nb…

事前準備 蛤蠣泡鹽水吐沙，薑絲少許，茼萵適量，九層塔少許，米酒，鹽巴，香油 水滾薑片 水滾加入蛤蠣 馬上加入九層塔及茼萵，米酒及鹽巴 蛤蠣微開即可熄火，蛤蠣自行開啟，如果等全開就會肉質變小及變老影響到口感…

網路上查詢到的快速方便菜 準備食材：草蝦半斤，米酒，當歸，枸杞，鹽巴，薑片 熱鍋，加少許油，放入薑片煸乾 將草蝦放置鍋內快速翻炒 放入當歸，枸杞，及米酒嗆鍋 蓋上鍋蓋悶煮2分鐘，酒味飄出即可關火悶1分鐘，即…

家中冰箱內現有蔬菜都可以當配菜來使用 事前準備：米粉、三層肉片、山東白菜、魷魚、紅蘿蔔絲、醬油、米酒、蔥蒜、洋蔥絲 熱鍋下三層肉逼出油 用豬油爆香蒜頭 加入洋蔥絲炒軟 嗆鍋邊米酒 加入紅蘿蔔絲炒軟 加入醬油…

【便當料理】五行蔬菜炒上海年糕 結婚後回娘家的第一天，阿母在我要回家前給我了我兩大包的年糕，要我記得煮來吃，對於職業婦女的我，下班回家都很晚，其實很少開伙，都是買外食解決，看著阿母的愛心，決定把年糕代…